聚焦零售圈资讯
而在超市中经营生鲜商品,要截然不同于在菜市场或者集贸批发市场,超市中的生鲜区域表面上看,与菜市场相同,无非就是水果区、蔬菜区、水产区、肉类区等。...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5919 发布日期:2021-08-06
其次是经营 生鲜区的经营是消费者挑拣、复购最频繁的区域,也是跟消费者日常生活息息相关的。它需要经营者有较好的生意头脑,懂生意、会做生意。 经营者要不断洞察季节变化带...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5768 发布日期:2021-08-06
首先,超市要明确春节营销是全年营销基础,打好春节营销大战,是为全年业绩奠定坚实的基础,但很多超市经营者都有一种定性思维方式,认为春节是谋取暴利的好时机,把春节的销...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5662 发布日期:2021-08-06
所谓少亏当赢就是商品在没有出现损耗或重大损耗之前销售出去,如果产品质量出现下降时要快速促销,比如草鱼,进价为5.5元/斤,销售价为6.8元/斤,当草鱼的质量出现下降,意味着性...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5599 发布日期:2021-08-06
春节的阶段性定价总体原则:满足顾客的需求,从顾客的角度来定价...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5737 发布日期:2021-08-06
我们平时逛菜市场的时候都知道,菜市场几乎80%面积用于生鲜销售,只有四周一圈用于出租、或者开设杂货铺,售卖调味料等包装商品。而在超市中经营生鲜商品,要截然不同于在菜市...
所属分类: 行业资讯 点击次数:6108 发布日期:2021-08-06
另外,我们还不难发现超市食品的经营品类上,无论是生鲜类商品还是包装食品,都比传统农贸市场得到充分的加强,从品类到品项数,都要丰富的多,特别是生鲜类预包装商品、半成...
所属分类: 行业资讯 点击次数:6062 发布日期:2021-08-06
其次是经营。生鲜区的经营是消费者挑拣、复购最频繁的区域,也是跟消费者日常生活息息相关的。它需要经营者有较好的生意头脑,懂生意、会做生意。经营者要不断洞察季节变化带...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5739 发布日期:2021-08-06
上篇我们介绍了超市生鲜经营的第一点诀窍 ,本篇中仑为大家介绍剩余两点,帮助超市经营者们更好的运营: 02研究一日三餐与毛利平衡 既然生鲜商品与百姓餐桌息息相关,那么究竟...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5546 发布日期:2021-05-11
在电商冲击和各类成本高企的压力之下,作为超市卖场这类实体业者如今最大的竞争法宝当数生鲜商品。 但生鲜经营绝不简单,由于容易腐败变质,生鲜的经营成本颇高,所以商超生鲜...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5640 发布日期:2021-05-08
生鲜食品已成为超市的王牌,目前大中城市中的相当一部分消费者正处于从农贸市场购物逐步转向大型超市购物的过渡期,正确发挥超市生鲜食品的优势,能够帮助超市带货,增加盈利...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5726 发布日期:2021-04-08
生鲜食品已成为超市的王牌,那么生鲜区应该经营一些什么商品?各部门如何进行商品组合、生鲜区的卫生、商品陈列和商品管理与一般超市商品存在较大的差距,如何建立和达到超市...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5516 发布日期:2021-03-31
在零售行业中,公认的比较难管理的应该就是超市生鲜了,生鲜虽然需求高利润大,但是由于对保鲜度的要求高,如果管理不当很容易造成高损耗,使生鲜品的毛利润降低,甚至造成亏...
所属分类: 行业资讯 点击次数:5624 发布日期:2020-11-12